Maal de koekjes fijn en meng ze met de gesmolten boter, melk en pindakaas.
Druk het mengsel op de bodem van een springvorm met antiaanbaklaag, bekleed met bakpapier, en vorm ook de randen.
Houd 100g van het totale mengsel apart om de bovenkant te bedekken.
Meng in een kom de ingrediënten voor de vulling en giet alles in de vorm.
Bestrooi het resterende koekjesmengsel samen met de gepelde pinda's.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 190 graden gedurende 60 minuten.
Als het oppervlak te donker wordt, dek af met een vel aluminiumfolie.
Laat afkoelen in de koelkast, snijd en serveer.
Springvorm met antiaanbaklaag
Bakpapier
Bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Geschikt voor wie op zoek is naar een suikervrij dessert.
Italia, Lombardia
Energie (kcal) | 181,31 |
Koolhydraten (g) | 2,07 |
waarvan suikers (g) | 1,61 |
Vetten (g) | 15,57 |
waarvan verzadigd (g) | 6,84 |
Eiwitten (g) | 7,84 |
Vezels (g) | 0,94 |
Uitverkoop (g) | 0,11 |