Pasen staat voor de deur... hier is een fit maar heerlijk smakende versie van de colomba.
Meng in een kom de poeders en de geraspte citroenschil.
Voeg de vloeibare delen en de eieren toe, werk alle ingrediënten met een garde zonder klontjes achter te laten.
Giet het beslag in een vorm van 22/24 cm, naar keuze van de grootte.
Voeg indien gewenst suikerparels toe aan de bovenkant.
Bak in een statische oven op 170 graden gedurende 35 minuten.
Leg een vel bakpapier op de bovenkant in de laatste 20 minuten.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 45,15 |
| Koolhydraten (g) | 10,76 |
| Vet (g) | 0,07 |
| waarvan verzadigde vetzuren (g) | 0,02 |
| Eiwit (g) | 0,99 |
| Vezel (g) | 0,14 |
