Eenvoudig en snel recept om heerlijke cookies met pindakaas te maken. Lactosevrij en glutenvrij, uitgebalanceerd maar smaakvol. Ideaal voor het ontbijt of als zoete snack!
Meng alle ingrediënten behalve de chocolade druppels eerst met een lepel en daarna met de hand.
Voeg pas aan het einde de chocolade druppels toe.
Vorm balletjes en druk deze direct plat op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 175°C gedurende ongeveer 12 minuten.
Laat volledig afkoelen en geniet ze dan gedoopt in melk of gewoon zo.
Voor een veganistische versie vervang het ei door een banaan en een eetlepel Griekse yoghurt.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 430,35 |
| Koolhydraten (g) | 25,96 |
| waarvan suikers (g) | 10,06 |
| Vetten (g) | 28,95 |
| waarvan verzadigd (g) | 8,19 |
| Eiwitten (g) | 15,86 |
| Vezels (g) | 4,57 |
| Uitverkoop (g) | 0,18 |
