Vochtig, zacht en ongelooflijk lekker, probeer het en we zijn er zeker van dat je er geen spijt van zult krijgen.
Klop de eieren met de suiker en vanille tot ze goed opgeklopt en schuimig zijn.
Voeg vervolgens de melk en olie geleidelijk toe en meng goed.
Voeg de bloem, geraspte kokos en bakpoeder toe en blijf mengen tot een glad en homogeen mengsel is verkregen.
Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm.
Voeg de jam aan de bovenkant toe en maak een gemarmerd effect met behulp van een vork.
Bak in een voorverwarmde oven op 170ºC gedurende ongeveer 40 minuten.
Bakvorm
Vork
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 323,29 |
| Koolhydraten (g) | 48,1 |
| waarvan suikers (g) | 32,66 |
| Vetten (g) | 13,01 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,57 |
| Eiwitten (g) | 6,11 |
| Vezels (g) | 0,65 |
| Uitverkoop (g) | 1,08 |
