Een lichte en smakelijke recept om lichte crêpes te maken, perfect voor een gezond en heerlijk ontbijt of dessert.
Giet een kleine pollepel beslag in een goed verhitte en licht ingevette pan.
Draai het beslag onmiddellijk om door de pan bij de steel te pakken en het over het hele oppervlak te verspreiden.
Als er kleine gaatjes ontstaan, bedek ze dan meteen met de achterkant van een theelepel.
Bak tot ze goudbruin zijn en herhaal voor de andere crêpes.
Pan
Pollepel
Theelepel
De verhouding tussen meel en vloeistof moet 1:3 zijn. De pan moet op hoog vuur worden verwarmd en licht ingevet, maar tijdens het koken moet de vlam middelhoog zijn.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 50,3 |
| Koolhydraten (g) | 11,98 |
| Vet (g) | 0,08 |
| waarvan verzadigde vetzuren (g) | 0,02 |
| Eiwit (g) | 1,11 |
| Vezel (g) | 0,15 |
