Een eiwitrijk, snel en veganistisch dessert, perfect voor een lichte ontbijt. Met een romig hart van ricotta en suikervrije jam, ideaal voor wie op dieet is of gewoon de dag smakelijk wil beginnen.
Meng de veganistische eiwitten, het kokosmeel, het pindakaaspoeder, de olijfolie of kokosolie, de kaneel en de koekjesmaakdruppels.
Voeg de warme sojamelk toe tot er een homogene crème ontstaat.
Voeg een snufje zuiveringszout en een paar druppels citroen toe.
Kook in de magnetron gedurende 1 minuut op 1000W, daarna 30 seconden op 600W.
Verwijder met een lepel een deel van het oppervlak om ruimte te maken voor de room.
Vul met de ricotta en de jam.
Bestrooi met kokosmeel en serveer.
Magnetron
233 calorieën per portie. Perfect voor een gezond en licht ontbijt.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 337,08 |
| Koolhydraten (g) | 10,08 |
| waarvan suikers (g) | 9,62 |
| Vetten (g) | 29,39 |
| waarvan verzadigd (g) | 22,29 |
| Eiwitten (g) | 6,07 |
| Vezels (g) | 5,2 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
