Neem een kom en meng daarin het meel, zetmeel en bakpoeder.
Voeg vervolgens langzaam de overige ingrediënten toe en meng eerst met een garde en daarna met de handen tot een glad, homogeen, zacht en kneedbaar deeg.
Het deeg is glutenvrij, dus niet elastisch en een beetje delicaat.
Vorm de tarallucci (in totaal 15/18, afhankelijk van de grootte van het koekje).
Verwarm de oven voor op 180 graden statisch, bak 15 minuten (controleer met een satéprikker).
Fit Chef: @annamariachef2.0
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 216,82 |
| Koolhydraten (g) | 54,69 |
| waarvan suikers (g) | 0,69 |
| Vetten (g) | 1,26 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,44 |
| Eiwitten (g) | 6,58 |
| Vezels (g) | 0,45 |
| Uitverkoop (g) | 0,44 |