Lasagne alla Bolognese is een van de symbolische gerechten van de Italiaanse keuken: lagen van verse eiernoedels, rijke ragù en romige bechamelsaus combineren om een heerlijke en troostende maaltijd te creëren.
Verwarm de oven voor op 180°C. In een licht ingevette ovenschaal, leg je een eerste dunne laag ragù en bechamelsaus.
Leg de droge lasagnebladen. Voeg een laag ragù, een laag bechamelsaus en een snufje geraspte Parmezaanse kaas toe.
Herhaal de lagen tot de ingrediënten op zijn, eindigend met ragù, bechamelsaus en parmezaan.
Bak in de oven gedurende 25-30 minuten, tot de bovenkant goudbruin en gratineerd is. Haal uit de oven, laat een paar minuten rusten en serveer goed warm.
Ovenschaal
Lepel
Wijn in combinatie
Klaar bord
Bewaar in de koelkast tot 2 dagen in een luchtdichte container. Kan in porties tot 3 maanden worden ingevroren; ontdooien en opwarmen in de oven voordat je het serveert.
Italy
| Energie (kcal) | 102,4 |
| Koolhydraten (g) | 3,16 |
| waarvan suikers (g) | 1,3 |
| Vetten (g) | 6,91 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,48 |
| Eiwitten (g) | 6,95 |
| Vezels (g) | 0,09 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
