Ragù alla bolognese is een van de meest geliefde symbolen van de Italiaanse keuken. Ontstaan in Bologna, wordt het bereid door vlees, tomaat en kruiden langzaam te laten sudderen, wat een unieke geur geeft. Met kant-en-klare bolognesesaus brengt u in enkele minuten alle smaak van de traditie op tafel, zonder in te leveren op authenticiteit.
Breng een grote pan met ruim gezouten water aan de kook en kook de spaghetti al dente volgens de op de verpakking aangegeven tijd.
Open intussen de pot met kant-en-klare ragù bolognese.
Giet de pasta af en voeg deze rechtstreeks toe aan de pan met de ragù.
Voeg een soeplepel van het kookwater van de pasta toe: dit kleine trucje maakt de saus romiger en smeuïger.
Roer de spaghetti goed door totdat de saus gelijkmatig is opgenomen.
Serveer en werk af met een royale rasp van kaas, een scheutje extra vierge olijfolie (niet verhit) en een paar blaadjes basilicum.
Kookpan
Koekenpan
Vergiet
Pollepel
Rasp
Klaar om te serveren: een authentiek gerecht, rijk aan Italiaanse traditie, perfect om te delen met familie of vrienden.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 227,33 |
| Koolhydraten (g) | 48,47 |
| waarvan suikers (g) | 1,47 |
| Vetten (g) | 0,8 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,13 |
| Eiwitten (g) | 9 |
| Vezels (g) | 1,13 |
