De ragù alla bolognese is een van de meest geliefde symbolen van de Italiaanse keuken. Ontstaan in Bologna, wordt het bereid met een langzame garings van vlees, tomaat en kruiden die een unieke geur geven. Met de kant-en-klare ragù bolognese kun je in een paar minuten de smaak van de traditie op tafel brengen, zonder in te boeten op authenticiteit.
Breng een pan met veel gezouten water aan de kook en kook de spaghetti al dente volgens de op de verpakking aangegeven tijd.
Ondertussen opent u de pot met de kant-en-klare ragù bolognese.
Eenmaal afgegoten, giet je de pasta rechtstreeks in de pan met de ragù.
Voeg een soeplepel van het kookwater van de pasta toe: deze kleine truc maakt de saus romiger en omhullender.
Meng goed de spaghetti tot de saus gelijkmatig is verdeeld.
Serveer en werk af met een royale hoeveelheid kaas, een goede scheut rauwe extra vierge olijfolie en een paar blaadjes basilicum.
Pan
Koekenpan
Vergiet
Lepel
Rasp
Klaar om te serveren: een authentiek gerecht, rijk aan Italiaanse traditie, perfect om te delen met familie of vrienden.
Italy, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 227,33 |
| Koolhydraten (g) | 48,47 |
| waarvan suikers (g) | 1,47 |
| Vetten (g) | 0,8 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,13 |
| Eiwitten (g) | 9 |
| Vezels (g) | 1,13 |
