Iconisch gerecht uit Emilia-Romagna: tortellini gevuld met prosciutto crudo, geserveerd in een warme, geurige bouillon. Eenvoudig en snel, ideaal voor gezellige maaltijden en troostrijke momenten.
Breng de kant-en-klare groentebouillon in een steelpan aan de kook.
Als de bouillon kookt, voeg je de tortellini toe en kook je ze volgens de op de verpakking aangegeven tijden.
Als ze gaar zijn, verdeel je de tortellini en de hete bouillon over soepkommen.
Werk af met vers gemalen zwarte peper en een scheutje extra vergine olijfolie om de smaken te versterken.
Steelpan
Soepkommen
Pepermolen
Een paar minuten en ingrediënten van goede kwaliteit zijn genoeg om te genieten van een gerecht dat naar Italiaanse traditie ruikt, warm en troostrijk zoals bij familiebijeenkomsten.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 133,73 |
| Koolhydraten (g) | 2,85 |
| waarvan suikers (g) | 2,71 |
| Vetten (g) | 10,8 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,23 |
| Eiwitten (g) | 5,55 |
| Vezels (g) | 1,83 |
| Uitverkoop (g) | 0,69 |
