Peulvruchten- en graanballetjes met bosbessensaus - een zeer lichte en gezonde recept geschikt voor alle dieetwensen, snel te bereiden en rijk aan smaken.
Doe 100 g Legù-mix in een kom, voeg de geraspte wortel toe en een beetje water beetje bij beetje tot de juiste consistentie is bereikt. Goed mengen.
Vorm balletjes van de gewenste grootte en bak ze een paar minuten in een pan met een beetje olie, regelmatig keren.
Doe 200 g bosbessendrank in een steelpan, voeg ongeveer 1 eetlepel gezeefde bloem toe, een scheutje extra vierge olijfolie en een snufje grof zout.
Laat de saus indikken terwijl je blijft roeren. Dit duurt een paar minuten.
Laat de bechamelsaus afkoelen in een glazen beker en dek af met vershoudfolie direct op het oppervlak.
Serveer de lauwe balletjes met de bosbessensaus.
Kom
Koekenpan
Steelpan
Koelkast
Serveer de lauwe balletjes met de bosbessensaus.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 16,83 |
| Koolhydraten (g) | 2,97 |
| waarvan suikers (g) | 2,97 |
| Vetten (g) | 0,07 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,01 |
| Eiwitten (g) | 0,48 |
| Vezels (g) | 1,55 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
