Peulvruchten en granen gehaktballen met bosbessen bechamelsaus - een zeer lichte en gezonde recept geschikt voor alle dieetvormen, snel te bereiden en rijk aan smaken.
Giet de mix Legù van 100g in een kom, voeg de geraspte wortel toe en een beetje water terwijl je roert tot je de juiste consistentie krijgt. Meng goed.
Vorm gehaktballen van de gewenste grootte en verwarm ze in een pan met een beetje olie gedurende een paar minuten, terwijl je ze vaak draait.
Giet de bosbessen drank van 200g in een steelpan, voeg ongeveer 1 eetlepel gezeefde bloem toe, een scheutje extra vierge olijfolie en een snufje grof zout toe.
Laat de saus indikken terwijl je voortdurend roert. Dit duurt maar een paar minuten.
Laat de bechamelsaus afkoelen in een glazen beker terwijl je deze bedekt met plasticfolie in contact.
Serveer de gehaktballen lauw met de bosbessen bechamelsaus.
Kom
Pan
Steelpan
Koelkast
Serveer de gehaktballen lauw met de bosbessen bechamelsaus.
Italy, Liguria
| Energie (kcal) | 16,83 |
| Koolhydraten (g) | 2,97 |
| waarvan suikers (g) | 2,97 |
| Vetten (g) | 0,07 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,01 |
| Eiwitten (g) | 0,48 |
| Vezels (g) | 1,55 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
