Klop in een kom met een garde alle vloeibare ingrediënten, citroen en vanille. Voeg de suiker toe en giet beetje bij beetje het vocht bij de gezeefde bloem tot er een deeg ontstaat. Niet te veel kneden!
Laat het deeg afgedekt minstens 1 uur rusten in de koelkast voordat je het uitrolt. Rol het uit met een deegroller op bakpapier en leg het in een ronde taartvorm. Bak 20-25 minuten op 180°C.
Maak een fruitsaus door te pureren: 100 g fruit, 100 g warme amandelmelk, 40 g LEGÙ® bloem, de schil van een citroen, 4 eetlepels volle suiker (bij voorkeur kokos).
Bedek het deeg met de saus en leg het resterende fruit erop. Bestrijk met gelatine of, als alternatief, verdun een eetlepel water met natuurlijke jam op het vuur, breng aan de kook en gebruik direct op de taart.
Lepel
Bakpapier
Deegroller
Blender
In de koelkast bewaren
Variatie deeg: voor mensen met een amandelallergie kan amandelmeel worden vervangen door boekweitmeel en amandelmelk door rijstmelk. Als je weinig tijd hebt, maak dan de taartbodem met onze uitgebalanceerde mix voor koekjes en taarten!
Italia
| Energie (kcal) | 230,42 |
| Koolhydraten (g) | 22,38 |
| waarvan suikers (g) | 11,35 |
| Vetten (g) | 9,41 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,13 |
| Eiwitten (g) | 14,42 |
| Vezels (g) | 2,11 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
