Een eenvoudig recept dat voor iedereen toegankelijk is, gemaakt met slechts 3 ingrediënten: rode dubbelmout bier, kristalsuiker en gelatineblaadjes. Dik en smakelijk, perfect te combineren met zoete en hartige gerechten.
Week de gelatineblaadjes ongeveer 10 minuten in koud water.
Verwarm het rode dubbelmout bier in een steelpan zonder het te laten koken.
Voeg de kristalsuiker toe en roer tot deze volledig is opgelost.
Haal de pan van het vuur en voeg de goed uitgeknepen gelatine toe, roer tot deze volledig is opgelost.
Giet het mengsel in een vorm of in kleine bakjes en laat afkoelen op kamertemperatuur.
Zet in de koelkast en laat minstens 3-4 uur opstijven voordat je het serveert.
Steelpan
Gelatinevorm
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking
Biergelatine is ideaal om te serveren met desserts of kazen, voor een ongebruikelijke en smakelijke combinatie.
Italia
| Energie (kcal) | 220,92 |
| Koolhydraten (g) | 8,71 |
| waarvan suikers (g) | 8,71 |
| Vetten (g) | 0,05 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,02 |
| Eiwitten (g) | 44,28 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
