Heerlijk frambozentaartje met een bodem van zanddeeg en banketbakkersroom, versierd met verse frambozen. Perfect te combineren met een frisse en lichte ambachtelijke bier.
Bereid het zanddeeg en rol het uit in een taartvorm voor kleine taartjes, bak vervolgens in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten tot goudbruin.
Bereid ondertussen de banketbakkersroom: verwarm de melk met de vanille, klop in een kom de eidooiers met de suiker en de bloem.
Giet de warme melk al roerend langzaam bij het eidooiermengsel, zet alles terug op het vuur en kook op laag vuur tot de room indikt.
Laat de banketbakkersroom afkoelen en giet deze vervolgens op de gebakken zanddeegbodem.
Verdeel de verse frambozen over de room en decoreer naar wens.
Birra artigianale blanche
Garde
Pan
Bewaar in de koelkast en consumeer binnen 2 dagen.
Het taartje is ideaal om gekoeld te serveren als zomers dessert.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 247,62 |
| Koolhydraten (g) | 20,51 |
| waarvan suikers (g) | 16,16 |
| Vetten (g) | 13,57 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,94 |
| Eiwitten (g) | 7,67 |
| Vezels (g) | 1,31 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
