Ontdek het recept voor gourmet crostoni: een perfecte mix van knapperigheid, romigheid en intense smaken. Ideaal voor een smakelijk aperitief of een snelle lunch!
Verwarm een grillplaat of een antiaanbakpan tot deze heet is.
Grill de plakken rustiek brood aan beide zijden tot ze goudbruin zijn.
Snijd de crescenza in plakken en verdeel deze gelijkmatig over de warme crostoni.
Voeg een paar plakjes zongedroogde tomaten in olie toe.
Garneer met olijven in pekel, een scheutje extra vergine olijfolie en verse oregano.
Serveer met een ijskoude prosecco en geniet van elke hap.
Grillplaat of antiaanbakpan
Het is het beste om ze direct na bereiding te eten, maar als er iets overblijft, kun je ze een paar uur op kamertemperatuur bewaren.
Je kunt semolina- of volkorenbrood gebruiken voor een meer rustieke smaak. Voor een sterkere smaak, wrijf een teentje knoflook over het warme brood voordat je de crescenza toevoegt.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 271,85 |
| Koolhydraten (g) | 42,68 |
| waarvan suikers (g) | 23,09 |
| Vetten (g) | 5,22 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,31 |
| Eiwitten (g) | 12,48 |
| Vezels (g) | 7,54 |
| Uitverkoop (g) | 0,25 |
