Gourmet crostoni: knapperig, romig en onweerstaanbaar
Ontdek het recept voor gourmet crostoni: een perfecte mix van knapperigheid, romigheid en intense smaken. Ideaal voor een smakelijk aperitief of een snelle lunch!
Ingrediënten
- Plakken rustiek brood
4eenheden4eenheden - Zongedroogde tomaten in olie
6eenheden6eenheden - Romige en delicate crescenza
180g180g - Olijven in pekelq.b.
- Extra vergine olijfolieq.b.
- Zoutq.b.
- Verse oreganoq.b.
Beschikbare producten
Zongedroogde tomaten in olie van 314g.
1 product1 product € 4,40Olijven in Pekel van 314 gr.
1 product1 product € 3,50Extra vergine olijfolie uit Puglia van 250 ml
1 product1 product € 5,30
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 6
Verwarm een grillplaat of een antiaanbakpan tot deze heet is.
- STAP 2 VAN 6
Grill de plakken rustiek brood aan beide zijden tot ze goudbruin zijn.
- STAP 3 VAN 6
Snijd de crescenza in plakken en verdeel deze gelijkmatig over de warme crostoni.
- STAP 4 VAN 6
Voeg een paar plakjes zongedroogde tomaten in olie toe.
- STAP 5 VAN 6
Garneer met olijven in pekel, een scheutje extra vergine olijfolie en verse oregano.
- STAP 6 VAN 6
Serveer met een ijskoude prosecco en geniet van elke hap.
Suggesties
Grillplaat of antiaanbakpan
Algemene informatie
Bewaarinstructies
Het is het beste om ze direct na bereiding te eten, maar als er iets overblijft, kun je ze een paar uur op kamertemperatuur bewaren.
Meer informatie
Je kunt semolina- of volkorenbrood gebruiken voor een meer rustieke smaak. Voor een sterkere smaak, wrijf een teentje knoflook over het warme brood voordat je de crescenza toevoegt.
Oorsprong
Italia, Puglia
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
Let op
| Energie (kcal) | 271,85 |
| Koolhydraten (g) | 42,68 |
| waarvan suikers (g) | 23,09 |
| Vetten (g) | 5,22 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,31 |
| Eiwitten (g) | 12,48 |
| Vezels (g) | 7,54 |
| Uitverkoop (g) | 0,25 |
- Eiwitten12,48g·18%
- Koolhydraten42,68g·63%
- Vetten5,22g·8%
- Vezels7,54g·11%