Ontdek het recept voor zoute cheesecake met extra vierge olijfolie uit Puglia en taralli met chili. Geniet van de authentieke smaken van de traditie.
Verkruimel de Pugliese taralli, meng ze met de gesmolten boter en druk het mengsel in een taartvorm. Zet 30 minuten in de koelkast.
Meng Philadelphia en stracchino tot een romige consistentie. Breng op smaak met zout en peper.
Giet de romige kaas over de bodem en strijk het goed glad. Zet minstens 1 uur in de koelkast.
Garneer met tomaten, basilicum, een scheutje evo olie en oregano.
Taartvorm
Bewaren in de koelkast tot 2 dagen.
Je kunt de Philadelphia vervangen door mascarpone of ricotta voor een andere smaak.
Italy, Puglia
| Energie (kcal) | 252,51 |
| Koolhydraten (g) | 1,79 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 24,14 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,13 |
| Eiwitten (g) | 6,68 |
| Vezels (g) | 0,81 |
| Uitverkoop (g) | 0,16 |
