Ontdek het recept voor hartige cheesecake met Pugliese extra vergine olijfolie en taralli al peperoncino. Geniet van de authentieke smaken van de traditie.
Verkruimel de Pugliese taralli, meng ze met de gesmolten boter en druk het mengsel in een taartvorm. Zet 30 minuten in de koelkast.
Meng Philadelphia en stracchino tot een romige consistentie. Breng op smaak met zout en peper.
Giet de kaascrème op de bodem en strijk goed glad. Zet minstens 1 uur in de koelkast.
Werk af met tomaten, basilicum, een scheutje extra vergine olijfolie en oregano.
Taartvorm
Bewaar in de koelkast tot 2 dagen.
Je kunt Philadelphia vervangen door mascarpone of ricotta voor een andere smaak.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 252,51 |
| Koolhydraten (g) | 1,79 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 24,14 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,13 |
| Eiwitten (g) | 6,68 |
| Vezels (g) | 0,81 |
| Uitverkoop (g) | 0,16 |
