Ontdek het recept voor orecchiette Pugghia met ricotta, citroen en hazelnootkruimels. Een fris en geurig gerecht dat de authentieke smaak van Puglia brengt!
Prak de ricotta op een bord en meng met zout, peper en geraspte citroenschil.
Kook de orecchiette in ruim gezouten water en giet ze al dente af.
Meng de orecchiette met de ricotta, voeg een eetlepel kookwater toe om een zachte crème te verkrijgen.
Serveer op een bord en werk af met een snufje citroenschil en hazelnootkruimels.
Serveer direct en geniet van de authentieke smaak van Puglia!
Recept bedacht door Valeria van CucinaVistaMare.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 100,69 |
| Koolhydraten (g) | 1,74 |
| waarvan suikers (g) | 1,64 |
| Vetten (g) | 8,87 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,39 |
| Eiwitten (g) | 3,18 |
| Vezels (g) | 0,85 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
