Ontdek het recept van Orecchiette Puglia met ricotta, citroen en hazelnootkorrels. Een fris en geurig gerecht dat de authentieke smaak van Puglia met zich meebrengt!
Druk de ricotta plat op een bord en meng met zout, peper en geraspte citroenschil.
Kook de orecchiette in ruim gezouten water en giet ze al dente af.
Meng de orecchiette met de ricotta, voeg een lepel kookwater toe om een zachte crème te krijgen.
Serveer en garneer met een snufje citroenschil en hazelnootkorrels.
Serveer onmiddellijk en geniet van de authentieke smaak van Puglia!
Recept bedacht door Valeria van CucinaVistaMare.
Italy, Puglia
| Energie (kcal) | 100,69 |
| Koolhydraten (g) | 1,74 |
| waarvan suikers (g) | 1,64 |
| Vetten (g) | 8,87 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,39 |
| Eiwitten (g) | 3,18 |
| Vezels (g) | 0,85 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
