Een vegan chia pudding, glutenvrij en met ontstekingsremmende eigenschappen, op smaak gebracht met aroniapuree en blauwe bessen, met een vleugje Marmel-light met bosvruchten.
In een kom of pot giet 250 mL kokosmelk of amandelmelk.
Voeg 2-3 eetlepels chiazaad toe (ongeveer 2 gr), het aroniapuree en meng goed om klontjes te voorkomen.
Bedek en zet in de koelkast gedurende 2-3 uur (of een hele nacht) tot de chiazaadjes de vloeistof hebben geabsorbeerd en de consistentie gelachtig is.
Roer kort voor het serveren de pudding door om de consistentie te homogeniseren.
Werk af met 1 theelepel Marmel-light met bosvruchten er bovenop en serveer.
Kom of pot met deksel
Lepel
Bewaren in de koelkast tot 48 uur in een luchtdichte container
Tag: vegan, glutenvrij, ontstekingsremmend. De hoeveelheden van het sap en de chiazaadjes kunnen worden aangepast op basis van de gewenste consistentie.
Italy
| Energie (kcal) | 293,41 |
| Koolhydraten (g) | 46,64 |
| waarvan suikers (g) | 3,55 |
| Vetten (g) | 5,38 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,11 |
| Eiwitten (g) | 13,23 |
| Vezels (g) | 8,56 |
