Bruschetta met champignons, walnoten en koeblauwe kaas

Name: Bruschetta met champignons, walnoten en koeblauwe kaas
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 stuks Rustiek brood in plakken; 200 g Verse gemengde champignons; 80 g Koeblauwe kaas; 40 g Gepelde walnoten; 20 mL Extra vergine olijfolie; 1 stuk Knoflook; 2 g Fijne zout; naar smaak Zwarte peper; naar smaak Verse peterselie

@vandelli-formaggi

Categorie: Voorgerechten

Geroosterde broodcrostini uit de oven, bedekt met een vulling van gebakken champignons, knapperige walnoten en koeblauwe kaas, voor een explosie van krachtige en omhullende smaken. Het contrast tussen de romigheid van de kaas en de knapperigheid van de walnoten maakt dit voorgerecht onweerstaanbaar.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 8 minKoken: 8 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Ingrediënten

Aantal porties

Rustiek brood in plakken8stuks
Verse gemengde champignons200g
Koeblauwe kaas80g
Gepelde walnoten40g
Extra vergine olijfolie20mL
Knoflook1stuk
Fijne zout2g
Zwarte pepernaar smaak
Verse peterselienaar smaak

Beschikbare producten

Erborinato Vaccino (3 KG ca.)

1 product

€ 102,00

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Bak ze in een pan met extra vergine olijfolie en geperste knoflook gedurende 5-6 minuten, voeg zout en peper naar smaak toe.
STAP 2 VAN 6
Verwijder de knoflook en voeg de gehakte peterselie toe.
STAP 3 VAN 6
Rooster de sneetjes brood in de oven op 200°C gedurende 4 minuten.
STAP 4 VAN 6
Verdeel de gebakken champignons over de crostini, voeg de koeblauwe kaas in stukjes en de gehakte walnoten toe.
STAP 5 VAN 6
Zet nog 4 minuten in de oven op 200°C, totdat de kaas gesmolten en licht goudbruin is.
STAP 6 VAN 6
Serveer direct, met een scheutje olie en extra verse peterselie.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Direct consumeren om te genieten van de knapperigheid van het brood en de romigheid van de blauwe kaas.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	217,68
Koolhydraten (g)	39,67
waarvan suikers (g)	2,22
Vetten (g)	4,17
waarvan verzadigd (g)	0,47
Eiwitten (g)	6,31
Vezels (g)	3,11
Uitverkoop (g)	0,45

Eiwitten
6,31g·12%
Koolhydraten
39,67g·74%
Vetten
4,17g·8%
Vezels
3,11g·6%