Bruschetta van rustiek brood met romige koemelk caciotta, cherrytomaatjes, rucola en balsamico crème met bosvruchten

Name: Bruschetta van rustiek brood met romige koemelk caciotta, cherrytomaatjes, rucola en balsamico crème met bosvruchten
Prep time: 12 min
Cook time: 5 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Rustiek brood; 120 g Romige Koemelk Caciotta; 120 g Cherrytomaatjes; 40 g Verse rucola; 30 mL Crème van Balsamicoazijn uit Modena IGP en Bosvruchten; 20 mL Extra vergine olijfolie; q.b. Fijne zout; q.b. Zwarte peper; q.b. Verse basilicum (optioneel)

@vandelli-formaggi

Categorie: Voorgerechten

Knapperig rustiek brood ontmoet de omhullende zachtheid van Romige Koemelk Caciotta Vandelli, de frisheid van cherrytomaatjes en rucola en de zoetzure, fruitige toets van de balsamico crème met bosvruchten. Een modern, kleurrijk en verrassend voorgerecht, perfect voor een aperitief van formaat.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 5 minKoken: 5 min

Voorbereidingstijd: 12 minVoorbereiding: 12 min

Land: Italia

@vandelli-formaggi

Ingrediënten

Aantal porties

Rustiek brood160g
Romige koemelk caciotta120g
Cherrytomaatjes120g
Verse rucola40g
Crème van balsamicoazijn uit modena igp en bosvruchten30mL
Extra vergine olijfolie20mL
Fijne zoutq.b.
Zwarte peperq.b.
Verse basilicum (optioneel)q.b.

Beschikbare producten

Caciotta Cremosa Vaccina (1.4)

1 product

€ 27,60

CREMA ALL'ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E FRUTTI DI BOSCO (150 ml)

1 product

€ 3,80

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Was de cherrytomaatjes en snijd ze in partjes. Breng ze op smaak met olie, zout en peper. Snijd de Romige Caciotta in blokjes of grof gescheurd.
STAP 2 VAN 5
Verwarm een grillplaat of antiaanbakpan en rooster de sneetjes brood aan beide kanten tot ze goudbruin en krokant zijn.
STAP 3 VAN 5
Verdeel de Romige Caciotta over de warme sneetjes brood, voeg de gekruide tomaatjes, de rucola en enkele blaadjes basilicum toe (indien gewenst).
STAP 4 VAN 5
Garneer elke bruschetta met een royale straal Crème van Balsamicoazijn uit Modena IGP en Bosvruchten, zodat het ook op het bord druipt.
STAP 5 VAN 5
Serveer onmiddellijk, om te genieten van het contrast tussen het krokante brood en het zachte, aromatische hart van de topping.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Direct na bereiding consumeren om de knapperigheid en versheid te behouden. Indien er iets overblijft, maximaal 1 dag in de koelkast bewaren, maar het brood verliest zijn knapperigheid.

Oorsprong

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	228,02
Koolhydraten (g)	21,49
waarvan suikers (g)	2,42
Vetten (g)	11,93
waarvan verzadigd (g)	5,34
Eiwitten (g)	9,23
Vezels (g)	1,72
Uitverkoop (g)	0,32

Eiwitten
9,23g·21%
Koolhydraten
21,49g·48%
Vetten
11,93g·27%
Vezels
1,72g·4%