Een verrassend dessert: de natuurlijke zoetheid van Medjoul dadels ontmoet de frisse romigheid van geitenkaas, de knapperigheid van amandelen en de bloemige geur van rododendronhoning. Een hap, duizend emoties!
Snijd de dadels in de lengte in, verwijder de pit zonder ze volledig te scheiden.
Plaats in elke dadel een royaal stuk geitenkaas gemixt met een mixer en een hele amandel.
Leg de dadels op een serveerschaal. Giet over elke dadel een beetje rododendronhoning en garneer met verse tijmblaadjes of munt.
Bewaar afgedekt in de koelkast voor maximaal 1 dag. Haal 10 minuten voor het serveren uit de koelkast.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 201,12 |
| Koolhydraten (g) | 19,86 |
| waarvan suikers (g) | 19,68 |
| Vetten (g) | 11,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,92 |
| Eiwitten (g) | 5,05 |
| Vezels (g) | 3,26 |
