Een reis door de smaken van de tuin: knapperig brood bedekt met de zachtheid van geitenkaas, verrijkt met ambachtelijke rode saus gemaakt van verse seizoensgroenten. Een kleurrijk en smaakvol voorgerecht met een Modena-karakter, ideaal voor een verfijnd aperitief of een rustiek buffet.
Rooster het brood: Rooster de sneetjes brood lichtjes als je ze knapperig wilt maken.
Leg de kaas erop: Leg een dun plakje geitenkaas op elke snee.
Voeg de rode saus toe: Giet een royale eetlepel rode saus over de kaas en verdeel het gelijkmatig.
Afwerking: Garneer elke bruschetta met verse peterselieblaadjes en, indien gewenst, een scheutje extra vergine olijfolie.
Voor een contrast van smaken
Voor een delicatere smaak
Onmiddellijk consumeren voor maximale knapperigheid. De samengestelde bruschetta's kunnen niet worden bewaard; de rode saus kan goed afgesloten 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard.
In totaal 8 bruschetta's.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 134,09 |
| Koolhydraten (g) | 27,87 |
| waarvan suikers (g) | 0,93 |
| Vetten (g) | 1,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,16 |
| Eiwitten (g) | 3,91 |
| Vezels (g) | 1,77 |
| Uitverkoop (g) | 0,28 |
