Een reis door de smaken van de moestuin: knapperig brood bedekt met de zachtheid van Geitenkaas Tometta, verrijkt met ambachtelijke Rode saus op basis van verse seizoensgroenten. Een kleurrijk en smaakvol voorgerecht met een Modena-karakter, ideaal voor een verfijnde aperitief of een rustieke buffet.
Toast het brood: Toast de sneetjes brood lichtjes als je wilt, om ze knapperig te maken.
Leg de kaas erop: Leg op elk sneetje een dun plakje Geitenkaas Tometta.
Voeg de rode saus toe: Schep een royale lepel Rode saus over de kaas en verdeel deze gelijkmatig.
Afwerking: Garneer elke bruschetta met verse peterselieblaadjes en naar wens een scheutje extra vierge olijfolie.
Voor een smaakcontrast
Voor een mildere smaak
Direct consumeren voor maximale versheid. De samengestelde bruschetta's zijn niet houdbaar; de rode saus kan goed afgesloten 3-4 dagen in de koelkast bewaard worden.
In totaal 8 bruschetta's.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 134,09 |
| Koolhydraten (g) | 27,87 |
| waarvan suikers (g) | 0,93 |
| Vetten (g) | 1,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,16 |
| Eiwitten (g) | 3,91 |
| Vezels (g) | 1,77 |
| Uitverkoop (g) | 0,28 |
