Parmezaanmandjes 12 maanden met knapperige salade en pittige zoetzure saus

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 6

   Voor de mandjes: Verwarm een ​​antiaanbakpan op middelhoog vuur. Strooi een dunne laag geraspte Parmezaan (ongeveer 30 g per keer) in een schijf van ongeveer 12-14 cm in diameter.

2. STAP 2 VAN 6

   Wanneer de kaas volledig gesmolten en licht goudbruin is, til deze dan met een spatel op en leg deze onmiddellijk op een omgekeerd kopje (of een vorm) om de vorm van een mandje te geven. Laat afkoelen en uitharden. Herhaal voor alle mandjes.

3. STAP 3 VAN 6

   Bereid de salade: Meng in een kom de gewassen en gedroogde gemengde sla, de in stukjes gesneden zongedroogde tomaten en, indien gewenst, de plakjes carne salada of rosbief. Breng op smaak met olie, zout en peper.

4. STAP 4 VAN 6

   Bereid de pittige zoetzure saus: Meng in een kom de rode saus, de azijn en de honing. Meng goed en voeg de gehakte pinda's toe.

5. STAP 5 VAN 6

   Vul de Parmezaanmandjes pas vlak voor het serveren met de knapperige salade.

6. STAP 6 VAN 6

   Plaats elk mandje op een individueel bord, voeg een royale lepel pittige zoetzure saus toe en, indien gewenst, bestrooi met een beetje gerookte paprika of peper.

Suggesties

• Je kunt de salade personaliseren door toe te voegen

• Om te begeleiden

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)