Pizza "la delicata" zonder lactose met Alba di Fattoria en verse spinazie

Name: Pizza "la delicata" zonder lactose met Alba di Fattoria en verse spinazie
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Bloem type "0"; 200 mL Lauwwarm water; 12 g Verse gist; 20 mL Extra vergine olijfolie; 8 g Fijn zout; 4 g Suiker; 180 g Caciotta Mista Delattosata; 120 g Verse spinazie; 8 g Verse knoflook; q.b. Zwarte peper

@vandelli-formaggi

Categorie: Gerezen

Een pizza ontworpen voor degenen die willen genieten van een zacht en smeuïg deeg zonder lactose. De Caciotta Mista Delattosata Alba di Fattoria smelt perfect samen met de frisheid van de spinazie en de geur van knoflook, wat een lichte en delicate smaakervaring biedt, maar vol karakter. Perfect voor mensen met lactose-intolerantie en voor degenen die van authentieke smaken houden!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 18 minKoken: 18 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem type "0"350g
Lauwwarm water200mL
Verse gist12g
Extra vergine olijfolie20mL
Fijn zout8g
Suiker4g
Caciotta mista delattosata180g
Verse spinazie120g
Verse knoflook8g
Zwarte peperq.b.

Beschikbare producten

Alba di Fattoria - Caciotta Mista Delattosata (FORMA INTERA 0.9 KG ca.)

1 product

€ 18,80

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Los de gist en de suiker op in het lauwwarme water, voeg beetje bij beetje de bloem toe, daarna het zout en de olie; kneed tot een zachte en gladde bal.
STAP 2 VAN 7
Dek af en laat 2 uur rijzen op een warme plaats.
STAP 3 VAN 7
Rol het deeg uit op een licht ingevette bakplaat en laat nog 15 minuten rusten.
STAP 4 VAN 7
Snijd de lactosevrije caciotta in plakjes.
STAP 5 VAN 7
Verdeel de caciotta over het deeg, voeg de gewassen en gescheurde spinazie toe, de dun gesneden knoflook en een snufje zwarte peper.
STAP 6 VAN 7
Bak in een voorverwarmde statische oven op 230°C gedurende 18 minuten, tot de pizza goudbruin is en de kaas gesmolten.
STAP 7 VAN 7
Serveer warm, eventueel met extra verse spinazie.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container tot 2 dagen. Opwarmen in de oven om de knapperigheid terug te krijgen. Kan worden ingevroren.

Meer informatie

Rijstijd: 2 uur.

Oorsprong

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	229,62
Koolhydraten (g)	29,08
waarvan suikers (g)	1,61
Vetten (g)	8,79
waarvan verzadigd (g)	4,21
Eiwitten (g)	9,78
Vezels (g)	1,21
Uitverkoop (g)	0,46

Eiwitten
9,78g·20%
Koolhydraten
29,08g·60%
Vetten
8,79g·18%
Vezels
1,21g·2%