Vegetarische kikkererwten nuggets met delicate gemengde Caciotta

Name: Vegetarische kikkererwten nuggets met delicate gemengde Caciotta
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Gekookte kikkererwten; 80 g Delicate Gemengde Caciotta; 1 unit Ei; 150 g Paneermeel; 8 g Verse peterselie; 2 g Fijne zout; q.b. Zwarte peper; 1 unit Zoete paprika; q.b. Plantaardige olie om te frituren

@vandelli-formaggi

Categorie: Voorgerechten

Kleine hapjes, krokant van buiten en romig van binnen, gemaakt met kikkererwten en Delicate Gemengde Caciotta. Perfect als voorgerecht, aperitief of fingerfood, geserveerd met sauzen naar keuze!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 8 minKoken: 8 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Ingrediënten

Aantal porties

Gekookte kikkererwten300g
Delicate gemengde caciotta80g
Ei1unit
Paneermeel150g
Verse peterselie8g
Fijne zout2g
Zwarte peperq.b.
Zoete paprika1unit
Plantaardige olie om te friturenq.b.

Beschikbare producten

Caciotta Mista Delicata (FORMA INTERA 1 KG ca.)

1 product

€ 19,50

UIENCOMPOTE EN BALSAMICOAZIJN UIT MODENA IGP

€ 5,90

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
In een mixer, pureer de kikkererwten met het ei, zout, peper, paprika en peterselie tot een homogeen mengsel.
STAP 2 VAN 5
Doe het mengsel in een kom, voeg de Delicate Gemengde Caciotta in kleine blokjes en 80g paneermeel toe; meng goed.
STAP 3 VAN 5
Vorm ovale balletjes (nuggets) en haal ze door het paneermeel.
STAP 4 VAN 5
Verhit voldoende plantaardige olie in een pan en frituur de nuggets in kleine porties tot ze goudbruin zijn (ongeveer 3-4 minuten per kant). Laat uitlekken op keukenpapier.
STAP 5 VAN 5
Serveer warm, vergezeld van ketchup, Parmezaanse mayonaise of yoghurtsaus.

Suggesties

Om te begeleiden

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast, in een luchtdichte container, maximaal 2 dagen. Verwarm in de oven om de krokantheid te behouden.

Meer informatie

Ongeveer 20 nuggets voor 4 personen.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	325,68
Koolhydraten (g)	42,67
waarvan suikers (g)	7,4
Vetten (g)	8,72
waarvan verzadigd (g)	3,12
Eiwitten (g)	17,26
Vezels (g)	9,11
Uitverkoop (g)	0,35

Eiwitten
17,26g·22%
Koolhydraten
42,67g·55%
Vetten
8,72g·11%
Vezels
9,11g·12%