Benaming: Barbera d'Alba Superiore DOCG Druif: 100% Barbera Naam: Vigna Alferi Alcohol: 14,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: La Morra (CN), Piemonte, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze. Maceratie vindt plaats met de schillen met frequente remontages gedurende 14 dagen, malolactische fermentatie in staal. De veroudering in barriques (25% nieuw - 75% oud) gedurende 24 maanden, daarna in fles voor 6-9 maanden. De kleur is helder rood. In de neus is het etherisch met fruitige tonen van bramen en specerijen. In de mond is het droog, met een groot lichaam, goede zuurgraad en zacht. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto's, rode vlees en halfgerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C
Price VAT included
Benaming: Barbera d'Alba Superiore DOCG Druif: 100% Barbera Naam: Vigna Alferi Alcohol: 14,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: La Morra (CN), Piemonte, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze. Maceratie vindt plaats met de schillen met frequente remontages gedurende 14 dagen, malolactische fermentatie in staal. De veroudering in barriques (25% nieuw - 75% oud) gedurende 24 maanden, daarna in fles voor 6-9 maanden. De kleur is helder rood. In de neus is het etherisch met fruitige tonen van bramen en specerijen. In de mond is het droog, met een groot lichaam, goede zuurgraad en zacht. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto's, rode vlees en halfgerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C
