Denoemiding: Montepulciano d'Abruzzo DOC Druivenras: 100% Montepulciano Naam: Cocca di Casa Alcohol: 14° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Vasto (CH), Abruzzo, Italië Beschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie vindt plaats met een fermentatie van 20 dagen, de rijping gebeurt gedurende 24 maanden in roestvrij staal (75%), en daarna 18 maanden in hout (25%). Ten slotte 6 maanden in de fles. De kleur is zacht rood. In de neus is hij harsachtig met tonen van kleine rode vruchten en kersen. In de mond is hij soepel en gestructureerd met een nasmaak van drop en specerijen omhuld door een aangename balsemachtige toets. Aanbevolen combinatie met vlees zoals filet of gebraden varkensvlees met sauzen en confituren, wild, gestoofd vlees met wilde en gekruide aroma's, met rundvlees, schapen, lam, en gecastreerde dieren. Geweldige regionale combinatie met arrosticini of salamella van schaap. Ondanks zijn opmerkelijke structuur is het een wijn die gemakkelijk te drinken is en zich zeer flexibel blijkt te zijn in combinaties. Dien temperatuur: 16-18° C
Price VAT included
Denoemiding: Montepulciano d'Abruzzo DOC Druivenras: 100% Montepulciano Naam: Cocca di Casa Alcohol: 14° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Vasto (CH), Abruzzo, Italië Beschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie vindt plaats met een fermentatie van 20 dagen, de rijping gebeurt gedurende 24 maanden in roestvrij staal (75%), en daarna 18 maanden in hout (25%). Ten slotte 6 maanden in de fles. De kleur is zacht rood. In de neus is hij harsachtig met tonen van kleine rode vruchten en kersen. In de mond is hij soepel en gestructureerd met een nasmaak van drop en specerijen omhuld door een aangename balsemachtige toets. Aanbevolen combinatie met vlees zoals filet of gebraden varkensvlees met sauzen en confituren, wild, gestoofd vlees met wilde en gekruide aroma's, met rundvlees, schapen, lam, en gecastreerde dieren. Geweldige regionale combinatie met arrosticini of salamella van schaap. Ondanks zijn opmerkelijke structuur is het een wijn die gemakkelijk te drinken is en zich zeer flexibel blijkt te zijn in combinaties. Dien temperatuur: 16-18° C
