Benaming: Franciacorta DOCG Druif: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir Naam: 61 Alcohol: 12,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Borgonato di Corte Franca (BS), Lombardije, Italië Als het jaartal niet gespecificeerd is, wordt de meest recent beschikbare geleverd. Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze volgens de klassieke methode. Alcoholische fermentatie in stalen vaten en herfermentatie in de fles. De rijping duurt minstens 24 maanden op de gist. De kleur is strogeel met groenachtige reflecties, met een delicate en fijne schuim. In de neus is het fris, rijk, elegant, behoorlijk aanhoudend, met tonen van witte pulpvruchten en citrusachtige geuren. In de mond onthult het opmerkelijke frisheid en aangename zuurheid, het is zacht en evenwichtig, met een prettige citrusachtige sensatie in de afdronk. Aanbevolen combinatie met gemengde voorgerechten, vooral vis, visgerechten, sushi en sashimi, gefrituurde vis of vis tartaar. Aanbevolen temperatuur: 8-10° C.
Price VAT included
Benaming: Franciacorta DOCG Druif: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir Naam: 61 Alcohol: 12,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Borgonato di Corte Franca (BS), Lombardije, Italië Als het jaartal niet gespecificeerd is, wordt de meest recent beschikbare geleverd. Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze volgens de klassieke methode. Alcoholische fermentatie in stalen vaten en herfermentatie in de fles. De rijping duurt minstens 24 maanden op de gist. De kleur is strogeel met groenachtige reflecties, met een delicate en fijne schuim. In de neus is het fris, rijk, elegant, behoorlijk aanhoudend, met tonen van witte pulpvruchten en citrusachtige geuren. In de mond onthult het opmerkelijke frisheid en aangename zuurheid, het is zacht en evenwichtig, met een prettige citrusachtige sensatie in de afdronk. Aanbevolen combinatie met gemengde voorgerechten, vooral vis, visgerechten, sushi en sashimi, gefrituurde vis of vis tartaar. Aanbevolen temperatuur: 8-10° C.
