Benaming: Syrah Riserva DOC Druivenras: 100% Syrah Naam: Delia Nivolelli Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Marsala (TP), Sicilië, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze. Na een zorgvuldige handmatige oogst van de druiven eind september, worden de druiven ontsteeld en gedurende ongeveer 15-20 dagen bij gecontroleerde temperatuur gemacereerd. De rijping vindt plaats in Franse tonneaux gedurende 24 maanden. Dit maakt het mogelijk om de benaming ‘Riserva’ te gebruiken. De kleur is intens robijnrood met paarse reflecties. In de neus is het breed en complex, met uitgesproken bloemige noten van verwelkte viooltjes en pioenroos, gemengd met fruitige aroma’s van zuurzak en hints van kruiden, plantaardig. In de mond is het diep en gelaagd, waar de delicate tanninestructuur en een lange kruidige persistentie voelbaar zijn. Aanbevolen pairing: vleesgerechten of risotto's, rood vlees, geroosterd vlees, gegrild vlees, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C.
Price VAT included
Benaming: Syrah Riserva DOC Druivenras: 100% Syrah Naam: Delia Nivolelli Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Marsala (TP), Sicilië, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze. Na een zorgvuldige handmatige oogst van de druiven eind september, worden de druiven ontsteeld en gedurende ongeveer 15-20 dagen bij gecontroleerde temperatuur gemacereerd. De rijping vindt plaats in Franse tonneaux gedurende 24 maanden. Dit maakt het mogelijk om de benaming ‘Riserva’ te gebruiken. De kleur is intens robijnrood met paarse reflecties. In de neus is het breed en complex, met uitgesproken bloemige noten van verwelkte viooltjes en pioenroos, gemengd met fruitige aroma’s van zuurzak en hints van kruiden, plantaardig. In de mond is het diep en gelaagd, waar de delicate tanninestructuur en een lange kruidige persistentie voelbaar zijn. Aanbevolen pairing: vleesgerechten of risotto's, rood vlees, geroosterd vlees, gegrild vlees, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C.
