Denominatie: Terre Siciliane IGP Druivensoort: Frappato en Nerello Mascalese Naam: Frappello Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Marsala (TP), Sicilië, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, zorgvuldige handmatige oogst van de druiven, maceratie en fermentatie van de ontsteelde druiven gedurende 15-20 dagen in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 25°C, malolactische fermentatie in roestvrij staal. De veroudering van 30% in barriques van 225 liter gedurende 4 maanden, de rest gedurende 8 maanden in roestvrijstalen vaten. De kleur is robijnrood met granaat reflecties. In de neus is het fris, het bouquet vol, met kruiden- en bosvruchten tonen. In de mond komen de geuren die in de neus werden waargenomen terug. Ronde smaak, goede tannine, met een lange en aanhoudende afdronk. Aanbevolen combinatie met antipasti, vlees- of visgerechten, rood vlees, of halfgerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 14-16° C
Price VAT included
Denominatie: Terre Siciliane IGP Druivensoort: Frappato en Nerello Mascalese Naam: Frappello Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Marsala (TP), Sicilië, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, zorgvuldige handmatige oogst van de druiven, maceratie en fermentatie van de ontsteelde druiven gedurende 15-20 dagen in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 25°C, malolactische fermentatie in roestvrij staal. De veroudering van 30% in barriques van 225 liter gedurende 4 maanden, de rest gedurende 8 maanden in roestvrijstalen vaten. De kleur is robijnrood met granaat reflecties. In de neus is het fris, het bouquet vol, met kruiden- en bosvruchten tonen. In de mond komen de geuren die in de neus werden waargenomen terug. Ronde smaak, goede tannine, met een lange en aanhoudende afdronk. Aanbevolen combinatie met antipasti, vlees- of visgerechten, rood vlees, of halfgerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 14-16° C
