Benaming: Grillo Sicilia DOC Druivensoort: 100% Grillo Naam: Tagòs Vendemmia Tardiva Alcohold: 13° Formaat: 0,75L Productiegebied: Marsala (TP), Sicilië, Italië Beschrijving: De late oogst is de sleutel tot een rijke witte wijn, geproduceerd met druiven die strikt handmatig zijn geoogst na een natuurlijke verdroging op de plant. Vervolgens wordt er handmatig geplukt, een lage temperatuur maceratie totdat de fermentatie in tonneaux plaatsvindt. De verfijning gebeurt enkele maanden in staal. De vinificatie gebeurt op traditionele wijze. De kleur is intens strogeel, met gouden reflecties die neigen naar amber. In de neus zijn complexe aroma's van zeer rijpe witte vruchtvlees zichtbaar zoals ananas en abrikoos, vermengd met tonen van specerijen, honing en medicinale kruiden. In de mond is het aangenaam, harmonisch, met een delicate, licht aanhoudende afdronk. Aangeraden met fijne nagerechten, in het bijzonder mousse en bavarois. Ideaal met seizoensgebonden kazen. Aangeraden temperatuur: 10-12° C.
Price VAT included
Benaming: Grillo Sicilia DOC Druivensoort: 100% Grillo Naam: Tagòs Vendemmia Tardiva Alcohold: 13° Formaat: 0,75L Productiegebied: Marsala (TP), Sicilië, Italië Beschrijving: De late oogst is de sleutel tot een rijke witte wijn, geproduceerd met druiven die strikt handmatig zijn geoogst na een natuurlijke verdroging op de plant. Vervolgens wordt er handmatig geplukt, een lage temperatuur maceratie totdat de fermentatie in tonneaux plaatsvindt. De verfijning gebeurt enkele maanden in staal. De vinificatie gebeurt op traditionele wijze. De kleur is intens strogeel, met gouden reflecties die neigen naar amber. In de neus zijn complexe aroma's van zeer rijpe witte vruchtvlees zichtbaar zoals ananas en abrikoos, vermengd met tonen van specerijen, honing en medicinale kruiden. In de mond is het aangenaam, harmonisch, met een delicate, licht aanhoudende afdronk. Aangeraden met fijne nagerechten, in het bijzonder mousse en bavarois. Ideaal met seizoensgebonden kazen. Aangeraden temperatuur: 10-12° C.
