Beschrijving
Benaming: Grillo Sicilia DOC Druivensoort: 100% Grillo Naam: Tagòs Vendemmia Tardiva Alcohol: 13° Formaat: 0,75L Productiegebied: Marsala (TP), Sicilië, Italië Beschrijving: De late oogst is de sleutel tot een omhullende witte wijn, geproduceerd met druiven die strikt met de hand worden geplukt na een natuurlijke verwelking aan de plant. Vervolgens wordt er handmatig ontsteeld, een maceratie bij lage temperatuur uitgevoerd, tot de fermentatie in tonneaux. De kleur is intens strogeel, met gouden reflecties die naar amber neigen. In de neus worden complexe aroma's van zeer rijp wit vruchtvlees zoals ananas en abrikoos waargenomen, gemengd met hints van specerijen, honing en geneeskrachtige kruiden. In de mond is het aangenaam, harmonieus, met een delicate, licht aanhoudende afdronk. Aanbevolen combinatie met nagerechten na de maaltijd, vooral mousses en bavarois. Ideaal met seizoenskaas. Aanbevolen temperatuur: 12° C