Benaming: Riviera Ligure di Ponente DOC. Druif: 100% Vermentino. Naam: Vermentino. Alcohol: 12,5°. Formaat: 0,75 L. Teeltgebied: Ranzo (IM), Ligurië, Italië. Beschrijving: De vinificatie vindt plaats op traditionele wijze. De druiven worden geoogst en in een koele ruimte vervoerd, waar ze 24 uur bij 4 °C worden gelaten; zachte persing en vergisting bij gecontroleerde temperatuur. De veroudering in staal duurt ongeveer 4 maanden, daarna in fles voor ongeveer 2 maanden. De kleur is geel met groene reflecties. In de neus zijn er verwijzingen naar de mediterrane vegetatie. In de mond is het fris, smakelijk en evenwichtig. De wijngaarden hebben direct uitzicht op het Gallinara-eiland; deze wijn is de hoogste expressie van dit gebied, slechts een paar stappen van de zee. Aanbevolen combinaties met voorgerechten, visgerechten of risotto's, sushi en sashimi, schaal- en schelpdieren en blauwschimmelkazen. Aanbevolen temperatuur: 8-10 °C.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €75,00
Benaming: Riviera Ligure di Ponente DOC. Druif: 100% Vermentino. Naam: Vermentino. Alcohol: 12,5°. Formaat: 0,75 L. Teeltgebied: Ranzo (IM), Ligurië, Italië. Beschrijving: De vinificatie vindt plaats op traditionele wijze. De druiven worden geoogst en in een koele ruimte vervoerd, waar ze 24 uur bij 4 °C worden gelaten; zachte persing en vergisting bij gecontroleerde temperatuur. De veroudering in staal duurt ongeveer 4 maanden, daarna in fles voor ongeveer 2 maanden. De kleur is geel met groene reflecties. In de neus zijn er verwijzingen naar de mediterrane vegetatie. In de mond is het fris, smakelijk en evenwichtig. De wijngaarden hebben direct uitzicht op het Gallinara-eiland; deze wijn is de hoogste expressie van dit gebied, slechts een paar stappen van de zee. Aanbevolen combinaties met voorgerechten, visgerechten of risotto's, sushi en sashimi, schaal- en schelpdieren en blauwschimmelkazen. Aanbevolen temperatuur: 8-10 °C.
