Benaming: Chianti DOCG Druivenras: 100% Sangiovese Naam: Puro Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Pontassieve (FI), Toscane, Italië Omschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, handmatige oogst van de druiven, maceratie en fermentatie in staal bij gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 8 dagen. Na de malolactische fermentatie, die zeer snel plaatsvindt door de afwezigheid van sulfieten, wordt de wijn overgeheveld en op een temperatuur van 10° gehouden. De veroudering in staal duurt ongeveer 6 maanden, daarna in de fles om al zijn versheid en integriteit te behouden. De kleur is intens en helder purperrood. In de neus jonge aroma's van versgeperst braam, aardbei en viooltje. In de mond is het fris, sappig en knapperig, een explosie van fruit met duidelijke tonen van kers, en een finale van goede persistentie. Aanbevolen combinatie met antipasti, vleesgerechten of risotto, wit vlees en verse kazen. Aanbevole temperatuur: 16-18° C.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Benaming: Chianti DOCG Druivenras: 100% Sangiovese Naam: Puro Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Pontassieve (FI), Toscane, Italië Omschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, handmatige oogst van de druiven, maceratie en fermentatie in staal bij gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 8 dagen. Na de malolactische fermentatie, die zeer snel plaatsvindt door de afwezigheid van sulfieten, wordt de wijn overgeheveld en op een temperatuur van 10° gehouden. De veroudering in staal duurt ongeveer 6 maanden, daarna in de fles om al zijn versheid en integriteit te behouden. De kleur is intens en helder purperrood. In de neus jonge aroma's van versgeperst braam, aardbei en viooltje. In de mond is het fris, sappig en knapperig, een explosie van fruit met duidelijke tonen van kers, en een finale van goede persistentie. Aanbevolen combinatie met antipasti, vleesgerechten of risotto, wit vlees en verse kazen. Aanbevole temperatuur: 16-18° C.
