Benaming: Barolo DOCG Druif: 100% Nebbiolo Naam: Costareto Alcohol: 14,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Mombercelli (AT), Piemonte, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze met fermentatie en maceratie op de schil bij gecontroleerde temperatuur van 30-32° C gedurende ongeveer 20 dagen in staal. De rijping vindt plaats in grote houten vaten gedurende 24 maanden, gevolgd door 6 maanden in de fles. De kleur is intens rood met granaatrode reflecties. In de neus is het breed, omhullend en complex met tonen van rode vruchten, vergezeld van kruidige en balsemieke noten. In de mond is het harmonisch, omhullend en met fluweelzachte tannines. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto's, rood vlees, braadstukken, wild, gestoofd vlees en kaas van goede rijping. Aanbevolen temperatuur: 18-20° C.
Benaming: Barolo DOCG Druif: 100% Nebbiolo Naam: Costareto Alcohol: 14,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Mombercelli (AT), Piemonte, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze met fermentatie en maceratie op de schil bij gecontroleerde temperatuur van 30-32° C gedurende ongeveer 20 dagen in staal. De rijping vindt plaats in grote houten vaten gedurende 24 maanden, gevolgd door 6 maanden in de fles. De kleur is intens rood met granaatrode reflecties. In de neus is het breed, omhullend en complex met tonen van rode vruchten, vergezeld van kruidige en balsemieke noten. In de mond is het harmonisch, omhullend en met fluweelzachte tannines. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto's, rood vlees, braadstukken, wild, gestoofd vlees en kaas van goede rijping. Aanbevolen temperatuur: 18-20° C.
Price VAT included
