Benaming: Barolo DOCG Druif: 100% Nebbiolo Naam: Barolo Alcohold: 14° Formaat: 0,75L Productiegebied: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, met schilweking in houten vaten met frequente overpomping gedurende ongeveer 12 dagen. De rijping vindt plaats in Slavonische vaten en daarna in fles gedurende ongeveer 6 maanden. De kleur is robijnrood in de jeugd, die met de tijd granaatkleurige tinten krijgt, tot het delicate oranje reflecties gaat vertonen. In de neus is het breed en aangenaam, geurend met fruitige aroma's zoals framboos en jam. Na verloop van tijd verworven interessante kruidige tonen. In de mond is het rond, met elegante tannines, een balans van rood fruit, pruim, bramen, kruidige noten en tabak. Harmonieus met een lange en aanhoudende afdronk. Aanbevolen combinaties met vleesgerechten of risotto's, rood vlees, braadstukken, wild, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 18-20° C. Het is aan te raden om bijzonder oude flessen te decanteren.
Price VAT included
Benaming: Barolo DOCG Druif: 100% Nebbiolo Naam: Barolo Alcohold: 14° Formaat: 0,75L Productiegebied: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, met schilweking in houten vaten met frequente overpomping gedurende ongeveer 12 dagen. De rijping vindt plaats in Slavonische vaten en daarna in fles gedurende ongeveer 6 maanden. De kleur is robijnrood in de jeugd, die met de tijd granaatkleurige tinten krijgt, tot het delicate oranje reflecties gaat vertonen. In de neus is het breed en aangenaam, geurend met fruitige aroma's zoals framboos en jam. Na verloop van tijd verworven interessante kruidige tonen. In de mond is het rond, met elegante tannines, een balans van rood fruit, pruim, bramen, kruidige noten en tabak. Harmonieus met een lange en aanhoudende afdronk. Aanbevolen combinaties met vleesgerechten of risotto's, rood vlees, braadstukken, wild, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 18-20° C. Het is aan te raden om bijzonder oude flessen te decanteren.
