Benaming: Barbaresco DOCG Druif: 100% Nebbiolo Naam: Barbaresco Bordini Alcohol: 14,5° Formaat: 1,5L Productiegebied: Neive (CN), Piemonte, Italië Als het jaar niet gespecificeerd is, wordt de meest recente beschikbare geleverd. Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, met maceratie en alcoholische fermentatie in tanks met gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 15 dagen, malolactische fermentatie in Franse eikenhouten vaten van tweede passage. De verfijning duurt ongeveer 20 maanden. Daarna in fles voor ongeveer 6 maanden. De kleur is helderrood granaat. In de neus is het fris met nuances van framboos en roos. In de mond combineren smaken van rode vrucht goed met aromatische, lichte en delicate tonen. Fijne tannines en een adembenemende elegantie. Aanbevolen combinatie met pasta met vleessaus of risotto's, rood vlees, gebraden vlees, wild, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C
Benaming: Barbaresco DOCG Druif: 100% Nebbiolo Naam: Barbaresco Bordini Alcohol: 14,5° Formaat: 1,5L Productiegebied: Neive (CN), Piemonte, Italië Als het jaar niet gespecificeerd is, wordt de meest recente beschikbare geleverd. Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, met maceratie en alcoholische fermentatie in tanks met gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 15 dagen, malolactische fermentatie in Franse eikenhouten vaten van tweede passage. De verfijning duurt ongeveer 20 maanden. Daarna in fles voor ongeveer 6 maanden. De kleur is helderrood granaat. In de neus is het fris met nuances van framboos en roos. In de mond combineren smaken van rode vrucht goed met aromatische, lichte en delicate tonen. Fijne tannines en een adembenemende elegantie. Aanbevolen combinatie met pasta met vleessaus of risotto's, rood vlees, gebraden vlees, wild, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C
Price VAT included
