Benaming: Barbera d'Asti Superiore DOCG Druif: 100% Barbera Naam: Cà di Pian Alcohol: 14,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Castagnole delle Lanze, Costigliole d'Asti, Montegrosso d'Asti, Piemonte, Italië Beschrijving: Als het oogstjaar niet gespecificeerd is, wordt de meest recente beschikbare geleverd. De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, met maceratie en alcoholische fermentatie in tanks met gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 15 dagen, malolactische fermentatie in Franse eiken vaten van tweede en derde gebruik. De rijping duurt ongeveer 12 maanden, daarna in fles voor ongeveer 3 maanden. De kleur is robijnrood. In de neus, tonen van bramen en zure kersen geven grote intensiteit en een ongelooflijke aangenaamheid. In de mond is het omhullend, maar tegelijk fris en van extreme veelzijdigheid. Aanbevolen combinaties met vleesgerechten of risotto's, rode vlees, roasts en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C.
Benaming: Barbera d'Asti Superiore DOCG Druif: 100% Barbera Naam: Cà di Pian Alcohol: 14,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Castagnole delle Lanze, Costigliole d'Asti, Montegrosso d'Asti, Piemonte, Italië Beschrijving: Als het oogstjaar niet gespecificeerd is, wordt de meest recente beschikbare geleverd. De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, met maceratie en alcoholische fermentatie in tanks met gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 15 dagen, malolactische fermentatie in Franse eiken vaten van tweede en derde gebruik. De rijping duurt ongeveer 12 maanden, daarna in fles voor ongeveer 3 maanden. De kleur is robijnrood. In de neus, tonen van bramen en zure kersen geven grote intensiteit en een ongelooflijke aangenaamheid. In de mond is het omhullend, maar tegelijk fris en van extreme veelzijdigheid. Aanbevolen combinaties met vleesgerechten of risotto's, rode vlees, roasts en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C.
Price VAT included
