Benaming: Franciacorta DOCG Druivenras: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay Naam: Rosè Alcohol: 12,5° Formaat: 0,75L Productiegebied: Capriolo (BS), Lombardije, Italië Beschrijving: De wijnbereiding gebeurt op traditionele wijze volgens de klassieke methode. Zachte persing van de druiven, fermentatie in roestvrijstalen vaten en in kleine eiken vaten bij gecontroleerde temperatuur. Na de fermentatie wordt de wijn in contact gehouden met de gisten via een batonage-operatie en vervolgens opnieuw vergisting in de fles. De rijping vindt plaats gedurende minstens 30 maanden op de gisten. De kleur is pastelroze, met zeer fijne en persistente bubbels. In de neus is het verfijnd, delicaat, van fruit en gisten. In de mond is het smakelijk, fris, verfijnd en harmonieus met een duidelijke stofkarakter. Aangeraden combinatie met aperitief, lichte voorgerechten, gerechten op basis van vis en witte vlees. Aangeraden temperatuur: 6-8° C.
Price VAT included
Benaming: Franciacorta DOCG Druivenras: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay Naam: Rosè Alcohol: 12,5° Formaat: 0,75L Productiegebied: Capriolo (BS), Lombardije, Italië Beschrijving: De wijnbereiding gebeurt op traditionele wijze volgens de klassieke methode. Zachte persing van de druiven, fermentatie in roestvrijstalen vaten en in kleine eiken vaten bij gecontroleerde temperatuur. Na de fermentatie wordt de wijn in contact gehouden met de gisten via een batonage-operatie en vervolgens opnieuw vergisting in de fles. De rijping vindt plaats gedurende minstens 30 maanden op de gisten. De kleur is pastelroze, met zeer fijne en persistente bubbels. In de neus is het verfijnd, delicaat, van fruit en gisten. In de mond is het smakelijk, fris, verfijnd en harmonieus met een duidelijke stofkarakter. Aangeraden combinatie met aperitief, lichte voorgerechten, gerechten op basis van vis en witte vlees. Aangeraden temperatuur: 6-8° C.
