Denominatie: Barbaresco DOCG Druif: 100% Nebbiolo Naam: Quarantadue Alcohol: 14° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Barbaresco (CN), Piemonte, Italië Als het jaar niet gespecificeerd is, wordt de meest recente beschikbare geleverd. Beschrijving: De vinificatie wordt op traditionele wijze uitgevoerd, fermentatie met schilweking in staal gedurende 13 dagen. De rijping in grote eiken vaten gedurende 24 maanden, dan in fles voor 6 maanden. De kleur is delicate robijnrood dat neigt naar granaat. In de neus is het complex en etherisch, met geurige noten van rozen en viooltjes, verrijkt met zoete specerijen en een vleugje cacao. In de mond is het soepel en harmonieus, stevige en edele tannines die structuur en levensduur geven, de afdronk is lang en persistent, wat een aangenaam gevoel van balans en complexiteit oplevert. Aanbevolen bijgerechten met vleesgerechten of risotto's, rood vlees, geroosterd vlees, wild, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 18-20° C
Price VAT included
Denominatie: Barbaresco DOCG Druif: 100% Nebbiolo Naam: Quarantadue Alcohol: 14° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Barbaresco (CN), Piemonte, Italië Als het jaar niet gespecificeerd is, wordt de meest recente beschikbare geleverd. Beschrijving: De vinificatie wordt op traditionele wijze uitgevoerd, fermentatie met schilweking in staal gedurende 13 dagen. De rijping in grote eiken vaten gedurende 24 maanden, dan in fles voor 6 maanden. De kleur is delicate robijnrood dat neigt naar granaat. In de neus is het complex en etherisch, met geurige noten van rozen en viooltjes, verrijkt met zoete specerijen en een vleugje cacao. In de mond is het soepel en harmonieus, stevige en edele tannines die structuur en levensduur geven, de afdronk is lang en persistent, wat een aangenaam gevoel van balans en complexiteit oplevert. Aanbevolen bijgerechten met vleesgerechten of risotto's, rood vlees, geroosterd vlees, wild, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 18-20° C
