Benaming: Gavi di Gavi DOCG Druif: 100% Cortese Naam: Rovereto Alcohol: 13° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Castelnuovo Calcea (AT), Piemonte, Italië Als de jaargang niet is gespecificeerd, wordt de recentste beschikbare geleverd. Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze; een deel van de druiven ondergaat koude maceratie voor een perfecte expressie van de aroma's. Fermentatie in stalen tanks. Rijping op de gisten in stalen tanks, daarna in fles. De kleur is strogeel met groene reflecties. In de neus is hij intens, elegant, persistent met tonen van witte bloemen, Golden appel, bieslook en minerale tonen. In de mond is het van goede structuur, frisheid en een lange afdronk, aangenaam zout en rond. Aanbevolen combinaties met voorgerechten, visgerechten of risotto, sushi en sashimi, schaaldieren en blauwe kazen. Aanbevolen temperatuur: 8-10° C.
Price VAT included
Benaming: Gavi di Gavi DOCG Druif: 100% Cortese Naam: Rovereto Alcohol: 13° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Castelnuovo Calcea (AT), Piemonte, Italië Als de jaargang niet is gespecificeerd, wordt de recentste beschikbare geleverd. Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze; een deel van de druiven ondergaat koude maceratie voor een perfecte expressie van de aroma's. Fermentatie in stalen tanks. Rijping op de gisten in stalen tanks, daarna in fles. De kleur is strogeel met groene reflecties. In de neus is hij intens, elegant, persistent met tonen van witte bloemen, Golden appel, bieslook en minerale tonen. In de mond is het van goede structuur, frisheid en een lange afdronk, aangenaam zout en rond. Aanbevolen combinaties met voorgerechten, visgerechten of risotto, sushi en sashimi, schaaldieren en blauwe kazen. Aanbevolen temperatuur: 8-10° C.
