Beschrijving
Benaming: Palizzi IGT Druivensoort: Nocera en Calabrese nero Naam: Meet Alcohol: 14° Formaat: 0,75L Productiegebied: Palizzi Marina (RC), Calabrië, Italië Beschrijving: Het wijnbouwgebied van Palizzi profiteert van de nabijheid van de zee, waardoor veel wijngaarden worden geholpen door de hoge temperaturen en de zanderige bodem. Handmatige druivenoogst, de vinificatie vindt plaats met maceratie van 8/12 dagen, gevolgd door 8 maanden in staal voordat het wordt gebotteld. De kleur is intens rood. In de neus fruitige tonen, kaneel en gedroogd fruit. In de mond is het robuust, rond en hartig. Aanbevolen combinatie met typisch winterse gerechten, bijvoorbeeld met een risotto met radicchio of tagliatelle met paddenstoelen of een gebraden rood of wit vlees. Serveertemperatuur: 14-16° C