Benaming: Chianti Classico DOCG Druif: 97% Sangiovese, 3% Canaiolo Naam: Riserva le Baròncole Alcohol: 15° Formaat: 1,5L Productiegebied: Gaiole in Chianti (SI), Toscane, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze. De fermentatie en maceratie worden gedurende ongeveer 18/20 dagen in betonnen en stalen tanks uitgevoerd. De rijping gebeurt in Franse eiken vaten en fusten, voor een duur die varieert, afhankelijk van de kenmerken van de wijn, van 16 tot 20 maanden. Na de botteling volgt de rijping in glas gedurende ongeveer 6 maanden. De kleur is intense rood. In de neus zijn er tonen van rijp fruit, bosvruchtenjam, tonen van grafiet, verwelkte viooltjes, zeer complex. In de mond is het vol en zeer consistent, tonen die variëren van vanille tot peper, goed in balans. Aanbevolen combinatie met pasta met vleessaus of risotto, rood vlees, braadstukken, wild, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C. Deze fles komt uit privécollecties, uit restaurants, wijnwinkels of van handelaren in zeldzame wijnen. Hoewel deze is gecontroleerd, kunnen we niet garanderen dat de wijn na zoveel jaren nog perfect is bewaard. We garanderen dat de staat van de fles die van de beschrijving in het productblad is. De verkoop van deze fles is daarom onderhevig aan de clausule “zoals gezien en gewenst".
Benaming: Chianti Classico DOCG Druif: 97% Sangiovese, 3% Canaiolo Naam: Riserva le Baròncole Alcohol: 15° Formaat: 1,5L Productiegebied: Gaiole in Chianti (SI), Toscane, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze. De fermentatie en maceratie worden gedurende ongeveer 18/20 dagen in betonnen en stalen tanks uitgevoerd. De rijping gebeurt in Franse eiken vaten en fusten, voor een duur die varieert, afhankelijk van de kenmerken van de wijn, van 16 tot 20 maanden. Na de botteling volgt de rijping in glas gedurende ongeveer 6 maanden. De kleur is intense rood. In de neus zijn er tonen van rijp fruit, bosvruchtenjam, tonen van grafiet, verwelkte viooltjes, zeer complex. In de mond is het vol en zeer consistent, tonen die variëren van vanille tot peper, goed in balans. Aanbevolen combinatie met pasta met vleessaus of risotto, rood vlees, braadstukken, wild, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C. Deze fles komt uit privécollecties, uit restaurants, wijnwinkels of van handelaren in zeldzame wijnen. Hoewel deze is gecontroleerd, kunnen we niet garanderen dat de wijn na zoveel jaren nog perfect is bewaard. We garanderen dat de staat van de fles die van de beschrijving in het productblad is. De verkoop van deze fles is daarom onderhevig aan de clausule “zoals gezien en gewenst".
Price VAT included
