Benaming: Terre Siciliane IGP Rosé Druivenras: Nerello Mascalese, Sangiovese Naam: Il 4 Luglio Alcohol: 13° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Hellingen van de Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Beschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie wordt in wit uitgevoerd, waarbij de schillen van de most worden gescheiden om de variëteitskenmerken te benadrukken. Geproduceerd met de Martinotti-methode, wordt het in roestvrijstalen autoclaven geplaatst en gedurende ongeveer 5/6 maanden met geselecteerde gisten spumantizado bij een gecontroleerde temperatuur van 18° C. Het wordt vervolgens gedurende ongeveer 8/10 dagen gekoeld tot -4° C voor stabilisatie, daarna gefilterd en gebotteld. De rijping wordt voltooid gedurende ongeveer 3/4 maanden in de fles. De kleur is perzikroze met glanzende pioenroze reflecties. De moussering is goed met levendige en consistente schuim, talrijke, fijne en aanhoudende belletjes. In de neus zijn er fruitige en bloemige aroma's, met tonen van perzik, vanille en exotisch fruit, framboos, granaatappel en bosaardbeien en geurige rozenbottel. In de mond is het fris en in balans tussen zachtheid en zuurgraad, met een lange en aanhoudende afdronk, met dezelfde aroma's die we in de neus waarnemen. Aanbevolen pairing met charcuterie en kazen als aperitief, om te proberen in combinatie met pizza of cheeseburger, gevulde gegratineerde groenten, octopus en aardappelen, pasta en bonen. Ideale keuze wanneer een witte wijn te zwak is en een rode wijn het gerecht dreigt te overdekken. De volledige Siciliaanse territorialiteit in een glas wijn. Serveertemperatuur: 10-12° C Ontdek de producent.
Benaming: Terre Siciliane IGP Rosé Druivenras: Nerello Mascalese, Sangiovese Naam: Il 4 Luglio Alcohol: 13° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Hellingen van de Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Beschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie wordt in wit uitgevoerd, waarbij de schillen van de most worden gescheiden om de variëteitskenmerken te benadrukken. Geproduceerd met de Martinotti-methode, wordt het in roestvrijstalen autoclaven geplaatst en gedurende ongeveer 5/6 maanden met geselecteerde gisten spumantizado bij een gecontroleerde temperatuur van 18° C. Het wordt vervolgens gedurende ongeveer 8/10 dagen gekoeld tot -4° C voor stabilisatie, daarna gefilterd en gebotteld. De rijping wordt voltooid gedurende ongeveer 3/4 maanden in de fles. De kleur is perzikroze met glanzende pioenroze reflecties. De moussering is goed met levendige en consistente schuim, talrijke, fijne en aanhoudende belletjes. In de neus zijn er fruitige en bloemige aroma's, met tonen van perzik, vanille en exotisch fruit, framboos, granaatappel en bosaardbeien en geurige rozenbottel. In de mond is het fris en in balans tussen zachtheid en zuurgraad, met een lange en aanhoudende afdronk, met dezelfde aroma's die we in de neus waarnemen. Aanbevolen pairing met charcuterie en kazen als aperitief, om te proberen in combinatie met pizza of cheeseburger, gevulde gegratineerde groenten, octopus en aardappelen, pasta en bonen. Ideale keuze wanneer een witte wijn te zwak is en een rode wijn het gerecht dreigt te overdekken. De volledige Siciliaanse territorialiteit in een glas wijn. Serveertemperatuur: 10-12° C Ontdek de producent.
Price VAT included
