Beschrijving
Benaming: Terre Siciliane IGP Sauvignon Blanc-Zibibbo Secco Druivensoort: Sauvignon Blanc, Zibibbo Secco Naam: L'Aromatico Alcohol: 13° Formaat: 0,75L Productiegebied: Hellingen van de Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Beschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie vindt plaats volgens de traditionele methode, de alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de rijping in de fles ongeveer 2/3 maanden duurt. De kleur is levendig strogeel met kristalheldere gouden reflecties. In de neus worden fruitige, bloemige en minerale tonen waargenomen, met hints van perzik en abrikoos, geuren van amandel en oranjebloesem. In de mond is het fris, sappig, intens en aanhoudend, dezelfde beschrijvingen die in de neus werden waargenomen, worden ook gevonden, naast delicate tonen van tropisch fruit en perzik en citrusachtige geuren van mandarijn. Aanbevolen combinatie met voorgerechten en hoofdgerechten op basis van vis, schaaldieren en groenten, maar ook met wit vlees en halfgerijpte kazen. Serveertemperatuur: 10-12° C