Benaming: Terre Siciliane IGP Catarratto Druivensoort: 100% Catarratto Naam: Sant'Anselmo Catarratto Alcohol: 12,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Hellingen van de Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Beschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de wijnbereiding gebeurt met een traditionele methode, een lichte blootstelling van de schillen aan de most bij koude temperaturen, gevolgd door de fase van alcoholische fermentatie in RVS vaten en het rijpen in fles gedurende 3/4 maanden. De kleur is strogeel met heldere gouden reflecties. In de neus zijn er fruitige en bloemige noten, met hints van citrus en tropisch fruit, geuren van witte perzik en witte vijgen, geuren van amandelen, noten van sinaasappelbloesem en jasmijn. In de mond is het fris, sappig, intens met een uitstekende zuurheid, zeer persistent en met een afdronk van dennenhars; we proeven dezelfde geuren die we in de neus waarnemen. Aanbevolen bij zeevoorgerechten, schaaldieren, rauwe vis en verse kazen, uitstekend als aperitief. Serveer temperatuur: 10-12° C. Ontdek de producent.
Benaming: Terre Siciliane IGP Catarratto Druivensoort: 100% Catarratto Naam: Sant'Anselmo Catarratto Alcohol: 12,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Hellingen van de Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Beschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de wijnbereiding gebeurt met een traditionele methode, een lichte blootstelling van de schillen aan de most bij koude temperaturen, gevolgd door de fase van alcoholische fermentatie in RVS vaten en het rijpen in fles gedurende 3/4 maanden. De kleur is strogeel met heldere gouden reflecties. In de neus zijn er fruitige en bloemige noten, met hints van citrus en tropisch fruit, geuren van witte perzik en witte vijgen, geuren van amandelen, noten van sinaasappelbloesem en jasmijn. In de mond is het fris, sappig, intens met een uitstekende zuurheid, zeer persistent en met een afdronk van dennenhars; we proeven dezelfde geuren die we in de neus waarnemen. Aanbevolen bij zeevoorgerechten, schaaldieren, rauwe vis en verse kazen, uitstekend als aperitief. Serveer temperatuur: 10-12° C. Ontdek de producent.
Price VAT included
