Benaming: Sicilia DOC Grillo Druif: 100% Grillo Naam: Sant'Anselmo Grillo Alcohol: 13° Formaat: 0,75L Productiegebied: Heuvels van de Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Beschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie gebeurt volgens traditionele methoden, een lichte contact van de schillen met de most op koude temperatuur, gevolgd door de fase van alcoholische fermentatie in roestvrijstalen containers en het rijpen in de fles voor 3/4 maanden. De kleur is strogeel met helder gouden reflecties. In de neus zijn fruitige, bloemige, kruidige, citrus- en zachtfruitig geuren waarneembaar, van grapefruit, meloen en aroma's van peer, eindigend met jeneverbes, sinaasappelbloesem en aroma's van amandel. In de mond komen dezelfde geuren naar voren als in de neus, plus delicate citrus- en minerale tonen, wat resulteert in een frisse, zoute, intense en langdurige smaak. Aanbevolen combinaties met gerechten op basis van rauwe vis, risotto's, half-gerijpte kazen, met spaghetti met venusschelpen, met een carbonara, gebakken vis of wit vlees. Ook uitstekend als aperitief. Serveer temperatuur: 10-12° C Ontdek de producent
Price VAT included
Benaming: Sicilia DOC Grillo Druif: 100% Grillo Naam: Sant'Anselmo Grillo Alcohol: 13° Formaat: 0,75L Productiegebied: Heuvels van de Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Beschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie gebeurt volgens traditionele methoden, een lichte contact van de schillen met de most op koude temperatuur, gevolgd door de fase van alcoholische fermentatie in roestvrijstalen containers en het rijpen in de fles voor 3/4 maanden. De kleur is strogeel met helder gouden reflecties. In de neus zijn fruitige, bloemige, kruidige, citrus- en zachtfruitig geuren waarneembaar, van grapefruit, meloen en aroma's van peer, eindigend met jeneverbes, sinaasappelbloesem en aroma's van amandel. In de mond komen dezelfde geuren naar voren als in de neus, plus delicate citrus- en minerale tonen, wat resulteert in een frisse, zoute, intense en langdurige smaak. Aanbevolen combinaties met gerechten op basis van rauwe vis, risotto's, half-gerijpte kazen, met spaghetti met venusschelpen, met een carbonara, gebakken vis of wit vlees. Ook uitstekend als aperitief. Serveer temperatuur: 10-12° C Ontdek de producent
