Benaming: Terre Siciliane IGP Merlot Druif: 100% Merlot Naam: Sant'Anselmo Merlot Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Hellingen van de Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Beschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie gebeurt met traditionele methoden, de alcoholische fermentatie met de schillen vindt plaats gedurende enkele dagen bij 25-26 °C. De rijping vindt plaats door een eerste doorgang in roestvrijstalen containers gedurende ongeveer 5/6 maanden, gevolgd door een doorgang in barrique voor nog eens 3 maanden. De verfijning gebeurt daarna in de fles gedurende ongeveer 5/6 maanden. De kleur is robijnrood met heldere amaranto reflecties. In de neus zijn er fruitige, bloemige, plantaardige en kruidige tonen waarneembaar, met hints van bosvruchten, tamarinde, zwarte peper, kruidnagel, leer, koffie en zoethout. In de mond is het droog, warm, soepel, gematigd fris en gematigd tannine, in balans, intens, persistent en harmonieus, we vinden dezelfde tonen terug die in de neus waarneembaar zijn. Aanbevolen combinatie met voorgerechten van vleeswaren en gerijpte kazen, hoofdgerechten van vlees, gegrild vlees, steak en wild. Serveertemperatuur: 16-18° C
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Benaming: Terre Siciliane IGP Merlot Druif: 100% Merlot Naam: Sant'Anselmo Merlot Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Hellingen van de Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Beschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie gebeurt met traditionele methoden, de alcoholische fermentatie met de schillen vindt plaats gedurende enkele dagen bij 25-26 °C. De rijping vindt plaats door een eerste doorgang in roestvrijstalen containers gedurende ongeveer 5/6 maanden, gevolgd door een doorgang in barrique voor nog eens 3 maanden. De verfijning gebeurt daarna in de fles gedurende ongeveer 5/6 maanden. De kleur is robijnrood met heldere amaranto reflecties. In de neus zijn er fruitige, bloemige, plantaardige en kruidige tonen waarneembaar, met hints van bosvruchten, tamarinde, zwarte peper, kruidnagel, leer, koffie en zoethout. In de mond is het droog, warm, soepel, gematigd fris en gematigd tannine, in balans, intens, persistent en harmonieus, we vinden dezelfde tonen terug die in de neus waarneembaar zijn. Aanbevolen combinatie met voorgerechten van vleeswaren en gerijpte kazen, hoofdgerechten van vlees, gegrild vlees, steak en wild. Serveertemperatuur: 16-18° C
