Benaming: Barbera d'Alba DOC Druif: 100% Barbera Naam: Barbera d'Alba Tre Vigne Alcohol: 14° Formaat: 0,75L Productiegebied: Castiglione Falletto (CN), Piemonte, Italië Als het oogstjaar niet is gespecificeerd, zal de meest recente beschikbare worden geleverd. Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, koude prefermentatieve maceratie gedurende 96 uur, alcoholische fermentatie in staal gedurende 14 dagen en malolactische fermentatie in barrique, met 4 maanden contact op de fijne droesem. De rijping in barrique en in grote eiken vaten gedurende 14 maanden, en daarna laten rusten in de fles. De kleur is intens robijnrood. In de neus fruitige tonen van rijpe kersen en florale tonen van viooltjes met subtiele zoete specerijtonen zoals vanille. In de mond is het gebalanceerd, vol en aanhoudend. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto’s, rood vlees, braadstukken, wild, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen serveertemperatuur: 18-20° C.
Price VAT included
Benaming: Barbera d'Alba DOC Druif: 100% Barbera Naam: Barbera d'Alba Tre Vigne Alcohol: 14° Formaat: 0,75L Productiegebied: Castiglione Falletto (CN), Piemonte, Italië Als het oogstjaar niet is gespecificeerd, zal de meest recente beschikbare worden geleverd. Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, koude prefermentatieve maceratie gedurende 96 uur, alcoholische fermentatie in staal gedurende 14 dagen en malolactische fermentatie in barrique, met 4 maanden contact op de fijne droesem. De rijping in barrique en in grote eiken vaten gedurende 14 maanden, en daarna laten rusten in de fles. De kleur is intens robijnrood. In de neus fruitige tonen van rijpe kersen en florale tonen van viooltjes met subtiele zoete specerijtonen zoals vanille. In de mond is het gebalanceerd, vol en aanhoudend. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto’s, rood vlees, braadstukken, wild, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen serveertemperatuur: 18-20° C.
