Denominatie: Langhe DOC Druif: 100% Nebbiolo Naam: Perbacco Alcohol: 14° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Castiglione Falletto (CN), Piemonte, Italië Beschrijving: Fruitig met tonen van munt, specerijen en snoep. Ronde en elegante tannines voegen zich bij een lange en verfijnde finale. Robuust, intens, krachtig in de jeugd; complex, elegant met de veroudering. Als het oogstjaar niet gespecificeerd is, wordt de meest recente beschikbare geleverd. De vinificatie gebeurt op traditionele wijze met alcoholische fermentatie in staal gedurende ongeveer 3-4 weken. De veroudering in barriques en daarna in grote vaten 18-20 maanden, om het daarna in staal te mengen voor botteling. De kleur is diep robijnrood neigend naar granaatrood. In de neus is het fruitig met tonen van munt, specerijen en snoep. In de mond is het vol en omhullend met elegante tannines en een belangrijke persistentie. Robuust, intens, krachtig in de jeugd; complex, elegant met de veroudering. Aanbevolen combinaties met vleesgerechten of risotto's, rode vlees, braadstukken, wild, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C.
Denominatie: Langhe DOC Druif: 100% Nebbiolo Naam: Perbacco Alcohol: 14° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Castiglione Falletto (CN), Piemonte, Italië Beschrijving: Fruitig met tonen van munt, specerijen en snoep. Ronde en elegante tannines voegen zich bij een lange en verfijnde finale. Robuust, intens, krachtig in de jeugd; complex, elegant met de veroudering. Als het oogstjaar niet gespecificeerd is, wordt de meest recente beschikbare geleverd. De vinificatie gebeurt op traditionele wijze met alcoholische fermentatie in staal gedurende ongeveer 3-4 weken. De veroudering in barriques en daarna in grote vaten 18-20 maanden, om het daarna in staal te mengen voor botteling. De kleur is diep robijnrood neigend naar granaatrood. In de neus is het fruitig met tonen van munt, specerijen en snoep. In de mond is het vol en omhullend met elegante tannines en een belangrijke persistentie. Robuust, intens, krachtig in de jeugd; complex, elegant met de veroudering. Aanbevolen combinaties met vleesgerechten of risotto's, rode vlees, braadstukken, wild, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C.
Price VAT included
