De geitenkaas wordt gemaakt met de klassieke zure wrongel op basis van stremsel, geïnoculeerd met Penicillium roqueforti. Na het zouten rijpt de kaas ongeveer een maand, omwikkeld met rode bosvruchten zoals aalbessen, frambozen, bramen en bosbessen.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
De geitenkaas wordt gemaakt met de klassieke zure wrongel op basis van stremsel, geïnoculeerd met Penicillium roqueforti. Na het zouten rijpt de kaas ongeveer een maand, omwikkeld met rode bosvruchten zoals aalbessen, frambozen, bramen en bosbessen.
